Gemüse-Hähnchen-Auflauf mit Kartoffeln und Stilfser Käse g.U

Für 6 Personen:

Gemüse-Braten-Mischung

200 g Rosenkohl (halbiert)
200 g Möhren (Stifte)
150 g Kürbis (Würfel)
60 g Spinat
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe (gehackt)
1 TL Rosmarin
1 TL Thymian
1 TL geräuchertes Paprikapulver
Salz und Pfeffer

Kartoffelbelag

500 g Kartoffeln
100 ml Milch
100 g Stilfser Käse g.U.
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Handvoll Petersilie (gehackt)

Fleisch

300 g Hähnchenbrust
1 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer

Belag

50 g Stilfser Käse g.U.
Petersilie

ZUBEREITUNG

1️⃣ Das Gemüse mit Öl, Gewürzen und Kräutern mischen und im Ofen bei 200°C 20 Minuten braten. Die Hähnchenwürfel salzen und in Öl anbraten. Den Spinat und das gebratene Hähnchen unter das Gemüse heben.
2️⃣ Die Kartoffeln weichkochen, pürieren und mit der Milch, dem Käse und den Gewürzen vermischen.
3️⃣ Gemüse und Hähnchen in Schüsseln schichten und mit dem Kartoffelpüree bedecken. Mit Stilfser Käse und Paprika bestreuen, 10 Minuten backen, 3 Minuten grillen.
4️⃣ Mit Petersilie garnieren und genießen!

ERNÄHRUNGSTIPPS:

Energie (kcal): 400
Fette (g): 21
Kohlenhydrate (g): 39
Eiweiß (g): 16

Eine köstliche Art, ein Mittag- oder Abendessen zu beginnen, ergänzt durch ein leichtes Hauptgericht, eine Portion Brot, eine Gemüsebeilage und etwas Obst als Ausgleich.
Vollkornmehle haben im Vergleich zu raffinierten Mehlen mehrere Vorteile in Bezug auf Ballaststoffe, aber auch mehrere Mineralien und Vitamine. Dazu gehören einige der B-Vitamine, die auch im Südtiroler Speck g.g.A. enthalten sind, und die z.B. bei Ermüdungserscheinungen oder für das Nervensystem nützlich sind.

Aus der Region auf den Tisch

Hier finden Sie einfache und köstliche Rezepte!

Leichter Eiersalat mit Südtiroler Speck g.g.A. rezepte

Leichter Eiersalat mit Südtiroler Speck g.g.A.

Bulgursalat mit Stilfser Käse g.U. rezepte

Bulgursalat mit Stilfser Käse g.U.

Gefüllte Portobello-Pilze rezepte

Gefüllte Portobello-Pilze

Paprikatarte mit Fondue aus Stilfser Käse g.U. und knusprigem Südtiroler Speck g.g.A. rezepte

Paprikatarte mit Fondue aus Stilfser Käse g.U. und knusprigem Südtiroler Speck g.g.A.

Fleischbällchen mit zart schmelzendem Kern aus Stilfser Käse g.U., umhüllt von Südtiroler Speck g.g.A. und gebackenem Ofengemüse rezepte

Fleischbällchen mit zart schmelzendem Kern aus Stilfser Käse g.U., umhüllt von Südtiroler Speck g.g.A. und gebackenem Ofengemüse

Zweierlei Crostini mit Südtiroler Speck g.g.A. und Stilfser Käse g.U rezepte

Zweierlei Crostini mit Südtiroler Speck g.g.A. und Stilfser Käse g.U

Spinatknödel mit Apfelkren und Südtiroler Speck g.g.A. rezepte

Spinatknödel mit Apfelkren und Südtiroler Speck g.g.A.

Sushi-Rolle mit Südtiroler Speck g.g.A. rezepte

Sushi-Rolle mit Südtiroler Speck g.g.A.

Gefüllte Tomaten mit Stilfser Käse g.U. rezepte

Gefüllte Tomaten mit Stilfser Käse g.U.

Südtiroler Stadl-Schüssel mit Südtiroler Speck g.g.A. und Stilfser Käse g.U. rezepte

Südtiroler Stadl-Schüssel mit Südtiroler Speck g.g.A. und Stilfser Käse g.U.

Friselle mit konfierten Kirschtomaten, Auberginencreme und Stilfser Käse g.U. rezepte

Friselle mit konfierten Kirschtomaten, Auberginencreme und Stilfser Käse g.U.

Zwiebel-Farinata mit Rucola, getrockneten Tomaten, Taggiasca-Oliven, Süditroler Speck g.g.A. und Stilfser Käse g.U. rezepte

Zwiebel-Farinata mit Rucola, getrockneten Tomaten, Taggiasca-Oliven, Süditroler Speck g.g.A. und Stilfser Käse g.U.

Überbackene Muschelnudeln mit Südtiroler Speck g.g.A. und Stilfser Käse g.U. rezepte

Überbackene Muschelnudeln mit Südtiroler Speck g.g.A. und Stilfser Käse g.U.

Orecchiette-Nudeln mit Stängelkohl und knusprig gebratenem Südtiroler Speck g.g.A. rezepte

Orecchiette-Nudeln mit Stängelkohl und knusprig gebratenem Südtiroler Speck g.g.A.

Geflügel-Röllchen mit Südtiroler Speck g.g.A. rezepte

Geflügel-Röllchen mit Südtiroler Speck g.g.A.

Herbstlicher Linsensalat mit Südtiroler Speck g.g.A. und Stilfser Käse g.U. rezepte

Herbstlicher Linsensalat mit Südtiroler Speck g.g.A. und Stilfser Käse g.U.

Guglhupf mit Sauerkraut und Südtiroler Speck g.g.A. rezepte

Guglhupf mit Sauerkraut und Südtiroler Speck g.g.A.

Sommersalat mit Käsetalern vom Stilfser Käse g.U. rezepte

Sommersalat mit Käsetalern vom Stilfser Käse g.U.

Frühlingsspargel mit Estragon und Südtiroler Speck g.g.A. rezepte

Frühlingsspargel mit Estragon und Südtiroler Speck g.g.A.

Gebackene Gnocchi mit Stilfser Käse g.U., knusprigem Salbei, Walnüssen und Pilzen rezepte

Gebackene Gnocchi mit Stilfser Käse g.U., knusprigem Salbei, Walnüssen und Pilzen

Schälchen mit Salat aus Mispeln und mildem weißem Sellerie, gewürfeltem Stilfser Käse g.U. und Röschen aus Südtiroler Speck g.g.A. rezepte

Schälchen mit Salat aus Mispeln und mildem weißem Sellerie, gewürfeltem Stilfser Käse g.U. und Röschen aus Südtiroler Speck g.g.A.

Crostoni mit geschmolzenem Stilfser Käse g.U., Südtiroler Speck g.g.A., Rucola, getrockneten Feigen und Catalogna rezepte

Crostoni mit geschmolzenem Stilfser Käse g.U., Südtiroler Speck g.g.A., Rucola, getrockneten Feigen und Catalogna

Gebackene Kartoffeln mit knackigen grünen Bohnenröllchen und geschnittenem Südtiroler Speck g.g.A. rezepte

Gebackene Kartoffeln mit knackigen grünen Bohnenröllchen und geschnittenem Südtiroler Speck g.g.A.

Selbstgemachter Frühstücksbagel mit Stilfser Käse g.U. rezepte

Selbstgemachter Frühstücksbagel mit Stilfser Käse g.U.

Vollkorn-Flammkuchen mit Südtiroler Speck g.g.A. rezepte

Vollkorn-Flammkuchen mit Südtiroler Speck g.g.A.

Sweet Chili Cheese Wraps mit Stilfser Käse g.U. rezepte

Sweet Chili Cheese Wraps mit Stilfser Käse g.U.

Eierwaffeln mit Stilfser Käse g.U. rezepte

Eierwaffeln mit Stilfser Käse g.U.

Kürbis-Pasta mit Südtiroler Speck g.g.A. rezepte

Kürbis-Pasta mit Südtiroler Speck g.g.A.

Hähnchen-Bites mit Südtiroler Speck g.g.A. rezepte

Hähnchen-Bites mit Südtiroler Speck g.g.A.

Herzhaftes Omelette mit Stilfser Käse g.U. und Südtiroler Speck g.g.A. rezepte

Herzhaftes Omelette mit Stilfser Käse g.U. und Südtiroler Speck g.g.A.

Gebackene Süßkartoffel mit Stilfser Käse g.U. rezepte

Gebackene Süßkartoffel mit Stilfser Käse g.U.

Einfaches Dinkelbrot mit Südtiroler Speck g.g.A. rezepte

Einfaches Dinkelbrot mit Südtiroler Speck g.g.A.

Risotto mit Südtiroler Speck g.g.A., Stilfser Käse g.U. und getrockneten Tomaten rezepte

Risotto mit Südtiroler Speck g.g.A., Stilfser Käse g.U. und getrockneten Tomaten

Putenfleisch mit Südtiroler g.g.A. und Stilfser Käse g.U. rezepte

Putenfleisch mit Südtiroler g.g.A. und Stilfser Käse g.U.

Gefüllte Kartoffeln mit Südtiroler Speck g.g.A. und Stilfser Käse g.U. rezepte

Gefüllte Kartoffeln mit Südtiroler Speck g.g.A. und Stilfser Käse g.U.

Vollkornspaghetti mit Südtiroler Speck g.g.A. und Stilfser Käse g.U. rezepte

Vollkornspaghetti mit Südtiroler Speck g.g.A. und Stilfser Käse g.U.

Geschichtetes Schüttelbrot mit Südtiroler Speck g.g.A. und Stilfser Käse g.U. rezepte

Geschichtetes Schüttelbrot mit Südtiroler Speck g.g.A. und Stilfser Käse g.U.

Buchweizen-Bruschetta mit Südtiroler Speck g.g.A. und Stilfser Käse g.U. rezepte

Buchweizen-Bruschetta mit Südtiroler Speck g.g.A. und Stilfser Käse g.U.